[Bobsi]

Som Retz sier, så er det mye man kan gjøre uten å lese boka.
Selv har jeg for mange år siden kuttet ut halvfabrikata. Vi kjøper ikke gryteretter eller sauser på pose, slikt lages fra bunnen av.
Men noe av det som er med filosofien fra Kjernesunn Familie, er at de har kuttet all gluten og all melk. Det er jo mange som ikke tåler disse matvarene, da det har blitt innført i menneskets kostholm ganske sent. Jeg derimot, bruker en del melkeprodukter, men veldig lite mel.
Det jeg ser som det viktigste i et forbedret kosthold, er mindre sukker og raske karbohydrater, samt mer fet fisk og andre Omega-3 kilder. I tillegg masse grønnsaker og litt frukt.

Tips:
I stedet for ris, bruk
- raspet blomkål som stekes i smør med salt og pepper.
- quinoa

Brødmaten kan ertattes med
- ost og nøttemuffins (knallgode)
- omelett
- salat med kylling, ost, avocado, pinjekjerner +++ til lunsj
- egg og bacon
- havrevafler med mye egg.
- havregrøt med malte mandler og cottage cheese

Man trenger ikke poterer, ris eller pasta til middagen. Masser av grønnsaker gjør susen.

I all hovedsak, fokuserer jeg på gode, naturlige råvarer. Maten skal være lite prosessert.

Men som nevnt her, bøker er ofte hjelp til motivasjon og ideer. Lykke til.